Manger et diabète: un régime pour le diabète
S'en tenir à un régime pour le diabète maintient les niveaux de glycémie sur la cible. En savoir plus sur l'alimentation et le diabète, l'alimentation et le diabète.
Alimentation saine et diabète:
- Alimentation et diabète
- Niveaux de glucose dans le sang
- Vos médicaments contre le diabète
- Votre plan d'activité physique
- La pyramide alimentaire du diabète
- Amidons
- Des légumes
- Des fruits
- Lait
- Viande et substituts de viande
- Graisses et bonbons
- Boissons alcoolisées
- Votre plan de repas
- Mesurer votre nourriture
- Quand tu es malade
- Où puis-je obtenir plus d'informations?
Alimentation et diabète
Vous pouvez prendre bien soin de vous et de votre Diabète par l'apprentissage
- ce qu'il faut manger
- combien manger
- quand manger
Faire des choix alimentaires judicieux peut vous aider
- se sentir bien tous les jours
- perdre du poids si vous en avez besoin
- réduisez votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes causés par le diabète
Une alimentation saine permet de maintenir votre glycémie, également appelée glycémie, dans votre plage cible. L'activité physique et, si nécessaire, les médicaments contre le diabète aident également. La plage cible du diabète est le taux de glucose sanguin suggéré par les experts en diabète pour une bonne santé. Vous pouvez aider à prévenir les problèmes de santé en maintenant votre glycémie sur la cible.
Niveaux de glucose dans le sang
Quelle devrait être ma glycémie?
Niveaux cibles de glycémie pour les personnes atteintes de diabète
| Avant les repas | 80 à 130 mg / dL |
| 1 à 2 heures après le début d'un repas | moins de 180 mg / dL |
Discutez avec votre professionnel de la santé de votre glycémie cible.
Demandez à votre médecin à quelle fréquence vous devez vérifier vous-même votre glycémie. Demandez également à votre médecin un test A1C au moins deux fois par an. Votre numéro A1C donne votre glycémie moyenne au cours des 3 derniers mois. Les résultats de vos tests de glycémie et de votre test A1C vous indiqueront si votre plan de prise en charge du diabète fonctionne.
Comment puis-je maintenir ma glycémie sur la cible?
Vous pouvez maintenir votre glycémie sur la cible en:
- faire des choix alimentaires judicieux
- être physiquement actif
- prendre des médicaments si nécessaire
Pour les personnes prenant certaines médicaments contre le diabète, il est préférable de suivre un horaire pour les repas, les collations et l'activité physique. Cependant, certains médicaments contre le diabète permettent une plus grande flexibilité. Vous travaillerez avec votre équipe de soins de santé pour créer le plan de lutte contre le diabète qui vous convient le mieux.
Vos médicaments contre le diabète
Ce que vous mangez et quand vous mangez affectent le fonctionnement de vos médicaments contre le diabète. Discutez avec votre médecin ou votre professeur de diabète du moment de prendre vos médicaments contre le diabète.
Votre plan d'activité physique pour aider à gérer le diabète
Ce que vous mangez et quand dépendent également de la quantité d'exercice que vous faites. L'activité physique est un élément important pour rester en bonne santé et contrôler votre glycémie. Gardez ces points à l'esprit:
- Discutez avec votre médecin des types d'exercices qui sont sans danger pour vous.
- Assurez-vous que vos chaussures sont bien ajustées et que vos chaussettes restent propres et sèches. Vérifiez vos pieds pour des rougeurs ou des plaies après l'exercice. Appelez votre médecin si vous avez des plaies qui ne guérissent pas.
- Échauffez-vous et étirez-vous pendant 5 à 10 minutes avant de faire de l'exercice. Ensuite, refroidissez pendant plusieurs minutes après l'exercice. Par exemple, marchez d'abord lentement, étirez-vous, puis marchez plus vite. Terminez en marchant à nouveau lentement.
- Demandez à votre médecin si vous devez faire de l'exercice si votre glycémie est élevée.
- Demandez à votre médecin si vous devez prendre une collation avant de faire de l'exercice.
- Connaître les signes d'hypoglycémie, également appelés hypoglycémies. Ayez toujours sur vous des aliments ou des comprimés de glucose pour traiter une glycémie basse.
- Portez toujours votre pièce d'identité médicale ou une autre pièce d'identité.
- Trouvez un copain d'exercice. Beaucoup de gens trouvent qu'ils sont plus susceptibles de faire quelque chose d'activité si un ami les rejoint.
Hypoglycémie (hypoglycémie)
Une glycémie basse peut vous faire sentir tremblante, faible, confuse, irritable, affamée ou fatiguée. Vous pouvez transpirer beaucoup ou avoir mal à la tête. Si vous présentez ces symptômes, vérifiez votre glycémie. S'il est inférieur à 80, utilisez immédiatement l'un des éléments suivants:
- 3 ou 4 comprimés de glucose
- 1 portion de gel de glucose - la quantité égale à 15 grammes de glucides
- 1/2 tasse (4 onces) de tout jus de fruit
- 1/2 tasse (4 onces) d'un régulier (pas de régime) boisson non-alcoolisée
- 1 tasse (8 onces) de lait
- 5 ou 6 morceaux de bonbons durs
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
Après 15 minutes, vérifiez à nouveau votre glycémie. S'il est encore trop bas, prenez une autre portion. Répétez ces étapes jusqu'à ce que votre glycémie soit de 80 ou plus. Si ce sera une heure ou plus avant votre prochain repas, prenez également une collation.
La pyramide alimentaire du diabète (régime et diabète)
La pyramide alimentaire du diabète peut vous aider à faire des choix alimentaires judicieux. Il divise les aliments en groupes, en fonction de ce qu'ils contiennent. Mangez plus des groupes en bas de la pyramide et moins des groupes en haut. Les aliments des amidons, des fruits, des légumes et des groupes de lait sont les plus riches en glucides. Ils affectent le plus votre glycémie.
La pyramide alimentaire du diabète peut vous aider à faire des choix alimentaires judicieux. Il divise les aliments en groupes, en fonction de ce qu'ils contiennent. Mangez plus des groupes en bas de la pyramide et moins des groupes en haut. Les aliments des amidons, des fruits, des légumes et des groupes de lait sont les plus riches en glucides. Ils affectent le plus votre glycémie. Voir "Combien devrais-je manger chaque jour"ci-dessous pour savoir combien manger de chaque groupe alimentaire.
Combien dois-je manger chaque jour?
Consommez environ 1 200 à 1 600 calories par jour si vous êtes
- petite femme qui exerce
- petite ou moyenne femme qui veut perdre du poids
- femme de taille moyenne qui ne fait pas beaucoup d'exercice
| Choisissez ce nombre de portions de ces groupes d'aliments pour avoir 1200 à 1600 calories un jour: | |
| 6 amidons | 2 laits |
| 3 légumes | 4 à 6 onces de viande et substituts de viande |
| 2 fruits | jusqu'à 3 graisses |
Discutez avec votre professeur de diabète de la façon de préparer un plan de repas adapté à votre alimentation habituelle, à votre routine quotidienne et à vos médicaments contre le diabète. Faites ensuite votre propre plan.
Ont environ 1600 à 2000 calories un jour si vous êtes
- grande femme qui veut perdre du poids
- petit homme à un poids santé
- homme de taille moyenne qui ne fait pas beaucoup d'exercice
- homme de taille moyenne ou grande qui veut perdre du poids
| Choisissez ce nombre de portions de ces groupes d'aliments pour avoir 1600 à 2000 calories un jour: | |
| 8 amidons | 2 laits |
| 4 légumes | 4 à 6 onces de viande et substituts de viande |
| 3 fruits | jusqu'à 4 graisses |
Discutez avec votre professeur de diabète de la façon de préparer un plan de repas adapté à votre alimentation habituelle, à votre routine quotidienne et à vos médicaments contre le diabète. Faites ensuite votre propre plan.
Ont environ 2000 à 2400 calories un jour si vous êtes
- homme de taille moyenne ou grande qui fait beaucoup d'exercice ou qui a un travail physiquement actif
- grand homme à un poids santé
- femme de taille moyenne ou grande qui fait beaucoup d'exercice ou qui a un travail physiquement actif
| Choisissez ce nombre de portions de ces groupes d'aliments pour avoir 2000 à 2400 calories un jour: | |
| 10 amidons | 2 laits |
| 4 légumes | 5 à 7 onces de viande et substituts de viande |
| 4 fruits | jusqu'à 5 graisses |
Discutez avec votre professeur de diabète de la façon de préparer un plan de repas adapté à votre alimentation habituelle, à votre routine quotidienne et à vos médicaments contre le diabète. Faites ensuite votre propre plan.
Amidons
Les féculents sont le pain, les céréales, les céréales, les pâtes et les féculents comme le maïs et les pommes de terre. Ils fournissent des glucides, des vitamines, des minéraux et des fibres. Les amidons de grains entiers sont plus sains car ils contiennent plus de vitamines, de minéraux et de fibres.
Mangez des féculents à chaque repas. Manger des amidons est sain pour tout le monde, y compris les personnes atteintes de diabète.
Des exemples d'amidons sont
- pain
- Pâtes
- blé
- bretzels
- patates
- riz
- craquelins
- céréale
- tortillas
- des haricots
- ignames
- Lentilles
Combien coûte une portion d'amidon?
Exemples d'une portion:
Exemples de 2 portions:
Exemples de 3 portions:
Si votre plan comprend plus d'une portion à un repas, vous pouvez choisir différents amidons ou avoir plusieurs portions d'un seul amidon. Un professeur de diabète peut vous aider avec votre plan de repas.
Quelles sont les façons saines de manger des féculents?
- Achetez du pain et des céréales à grains entiers.
- Mangez moins d'amidons frits et riches en matières grasses comme les croustilles de tortilla et les croustilles, les frites, les pâtisseries ou les biscuits. Essayez les bretzels, le maïs soufflé sans gras, les croustilles de tortilla ou les croustilles au four, les pommes de terre au four ou les muffins faibles en gras.
- Utilisez du yogourt nature faible en gras ou sans gras ou de la crème sure sans gras au lieu de la crème sure ordinaire sur une pomme de terre au four.
- Utilisez de la moutarde au lieu de la mayonnaise sur un sandwich.
- Utilisez des substituts faibles en gras ou sans gras comme de la mayonnaise faible en gras ou de la margarine légère sur du pain, des petits pains ou du pain grillé.
- Mangez des céréales avec du lait sans gras (écrémé) ou faible en gras (1%).
Des légumes
Les légumes fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres. Ils sont faibles en glucides.
Des exemples de légumes sont
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Combien coûte une portion de légumes?
Exemples d'une portion:
Exemples de 2 portions:
Exemples de 3 portions:
Si votre plan comprend plus d'une portion à un repas, vous pouvez choisir plusieurs types de légumes ou avoir deux ou trois portions d'un légume. Un professeur de diabète peut vous aider avec votre plan de repas.
Quelles sont les façons saines de manger des légumes?
- Mangez des légumes crus et cuits avec peu ou pas de matières grasses, de sauces ou de vinaigrettes.
- Essayez une vinaigrette faible en gras ou sans gras sur des crudités ou des salades.
- Cuire les légumes à la vapeur avec de l'eau ou du bouillon faible en gras.
- Mélanger un peu d'oignon ou d'ail haché.
- Utilisez un peu de vinaigre ou du jus de citron ou de lime.
- Ajoutez un petit morceau de jambon maigre ou de dinde fumée au lieu de gras aux légumes lors de la cuisson.
- Saupoudrer d'herbes et d'épices.
- Si vous utilisez une petite quantité de matières grasses, utilisez de l'huile de canola, de l'huile d'olive ou de la margarine molle (de type liquide ou en cuve) au lieu des matières grasses provenant de la viande, du beurre ou du shortening.
Des fruits
Les fruits fournissent des glucides, des vitamines, des minéraux et des fibres.
Exemples de fruits:
- pommes
- jus de fruit
- des fraises
- fruit sec
- pamplemousse
- bananes
- raisins secs
- des oranges
- pastèque
- les pêches
- mangue
- goyave
- Papaye
- baies
- fruits en conserve
Combien coûte une portion de fruits?
Exemples d'une portion:
Exemples de 2 portions:
Si votre plan comprend plus d'une portion à un repas, vous pouvez choisir différents types de fruits ou avoir plusieurs portions d'un fruit. Un professeur de diabète peut vous aider avec votre plan de repas.
Quelles sont les façons saines de manger des fruits?
- Mangez des fruits crus ou cuits, comme du jus sans sucre ajouté, en conserve dans leur propre jus ou séchés.
- Achetez de plus petits morceaux de fruits.
- Choisissez des morceaux de fruits plus souvent que des jus de fruits. Les fruits entiers sont plus copieux et contiennent plus de fibres.
- Conservez les desserts aux fruits riches en sucre et en matières grasses tels que le cordonnier aux pêches ou la tarte aux cerises pour des occasions spéciales.
Lait
Le lait fournit des glucides, des protéines, du calcium, des vitamines et des minéraux.
Combien coûte une portion de lait?
Exemples d'une portion:
Remarque: Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, prenez quatre à cinq portions de lait par jour.
Quelles sont les façons saines d'avoir du lait?
- Buvez du lait sans gras (écrémé) ou faible en gras (1%).
- Mangez du yogourt aux fruits faible en gras ou sans gras sucré avec un édulcorant faible en calories.
- Utilisez du yogourt nature faible en gras comme substitut de la crème sure.
Viande et substituts de viande
Le groupe des viandes et substituts de viande comprend la viande, la volaille, les œufs, le fromage, le poisson et le tofu. Mangez de petites quantités de certains de ces aliments chaque jour.
La viande et les substituts de viande fournissent des protéines, des vitamines et des minéraux.
Exemples de viande et de substituts de viande:
- poulet
- du boeuf
- poisson
- thon en conserve ou autre poisson
- des œufs
- beurre d'arachide
- Tofu
- Cottage cheese
- fromage
- porc
- agneau
- dinde
Combien coûte une portion de viande et de substituts de viande?
La viande et les substituts de viande sont mesurés en onces. Voici des exemples.
Exemples de portion d'une once:
Exemples de portions de 2 onces:
Exemples de portions de 3 onces:
* Trois onces de viande (après la cuisson) sont de la taille d'un jeu de cartes.
Quelles sont les façons saines de manger de la viande et des substituts de viande?
- Achetez des morceaux de bœuf, de porc, de jambon et d'agneau qui ne contiennent qu'un peu de gras. Coupez le gras supplémentaire.
- Mangez du poulet ou de la dinde sans la peau.
- Faites cuire la viande et les substituts de viande de manière allégée:
- griller
- gril
- sauté
- rôti
- vapeur
- four micro onde
- Pour ajouter plus de saveur, utilisez des vinaigres, du jus de citron, de la sauce soya, de la salsa, du ketchup, de la sauce barbecue, des herbes et des épices.
- Cuire les œufs à l'aide d'un aérosol de cuisson ou d'une poêle antiadhésive.
- Limitez la quantité de noix, de beurre d'arachide et d'aliments frits que vous mangez. Ils sont riches en matières grasses.
- Vérifiez les étiquettes des aliments. Choisissez du fromage faible en gras ou sans gras.
Graisses et bonbons
Limitez la quantité de graisses et de bonbons que vous mangez. Les graisses et les bonbons ne sont pas aussi nutritifs que les autres aliments. Les graisses ont beaucoup de calories. Les bonbons peuvent être riches en glucides et en graisses. Certains contiennent des graisses saturées, des gras trans et du cholestérol qui augmentent votre risque de maladie cardiaque. Limiter ces aliments vous aidera à perdre du poids et à contrôler votre glycémie et vos graisses.
Exemples de graisses:
- vinaigrette
- pétrole
- Fromage Frais
- beurre
- margarine
- Mayonnaise
- Avocat
- Olives
- Bacon
Exemples de bonbons:
- gâteau
- crème glacée
- tarte
- sirop
- biscuits
- beignets
Combien coûte une portion de bonbons?
Exemples d'une portion:
Combien coûte une portion de gras?
Exemples d'une portion:
Exemples de 2 portions:
Comment puis-je satisfaire ma dent sucrée?
Essayez d'avoir des sucettes glacées sans sucre, du soda diététique, de la crème glacée sans gras ou du yaourt glacé, ou un mélange de cacao chaud sans sucre.
Autres astuces:
- Partagez des desserts dans les restaurants.
- Commandez des portions de crème glacée ou de yogourt glacé de petite taille ou pour enfant.
- Divisez les desserts maison en petites portions et enveloppez-les individuellement. Congeler des portions supplémentaires.
N'oubliez pas que les aliments sans gras et à faible teneur en sucre contiennent toujours des calories. Discutez avec votre professeur de diabète de la façon d'intégrer les sucreries à votre plan de repas.
Boissons alcoolisées
Les boissons alcoolisées ont des calories mais pas de nutriments. Si vous avez des boissons alcoolisées à jeun, elles peuvent faire baisser votre glycémie. Les boissons alcoolisées peuvent également augmenter vos graisses sanguines. Si vous souhaitez prendre des boissons alcoolisées, parlez à votre médecin ou à votre professeur de diabète de la quantité à consommer.
Votre plan de repas
Planifiez vos repas et collations pour une journée. Travaillez avec votre professeur de diabète si vous avez besoin d'aide.
Petit déjeuner | ||
| Groupe alimentaire | Nourriture | Combien |
Casse-croûte | ||
| Groupe alimentaire | Nourriture | Combien |
|---|---|---|
Le déjeuner | ||
| Groupe alimentaire | Nourriture | Combien |
Casse-croûte | ||
| Groupe alimentaire | Nourriture | Combien |
Dîner | ||
| Groupe alimentaire | Nourriture | Combien |
Casse-croûte | ||
| Groupe alimentaire | Nourriture | Combien |
Mesurer votre nourriture
Pour vous assurer que vos portions alimentaires sont de la bonne taille, vous pouvez utiliser
- tasses à mesurer
- cuillères à mesurer
- une balance alimentaire
Ou vous pouvez utiliser le guide ci-dessous. De plus, l'étiquette de la valeur nutritive sur les emballages alimentaires vous indique la quantité de ces aliments dans une portion.
Guide des portions sensibles
| Autant | est le même que |
 |
3 onces 1 portion de viande, poulet, dinde ou poisson |
 |
1 tasse 1 portion de
|
 |
½ tasse 1 portion de
|
 |
1 once 1 portion de
|
 |
1 cuillère à soupe 1 portion de
|
 |
1 cuillère à café 1 portion de
|
Quand tu es malade
Prenez soin de vous quand vous êtes malade. Être malade peut faire monter votre glycémie trop haut. Voici quelques conseils sur la marche à suivre:
- Vérifiez votre glycémie toutes les 4 heures. Notez les résultats.
- Continuez à prendre vos médicaments contre le diabète. Vous en avez besoin même si vous ne pouvez pas garder la nourriture.
- Buvez au moins une tasse (8 onces) d'eau ou autre liquide sans calorie ni caféine toutes les heures pendant que vous êtes éveillé.
- Si vous ne pouvez pas manger votre nourriture habituelle, essayez de boire du jus ou de manger des craquelins, des sucettes glacées ou de la soupe.
- Si vous ne pouvez pas manger du tout, buvez des liquides clairs comme le soda au gingembre. Mangez ou buvez quelque chose avec du sucre si vous avez du mal à garder les aliments bas parce que vous avez encore besoin de calories. Si vous ne pouvez pas manger suffisamment, vous augmentez votre risque d'hypoglycémie, également appelé hypoglycémie.
- Chez les personnes atteintes de diabète de type 1, lorsque la glycémie est élevée, le corps produit des cétones. Les cétones peuvent vous rendre malade. Testez votre urine ou votre sang pour les cétones si
- votre glycémie est supérieure à 240
- vous ne pouvez pas garder de nourriture ou de liquides
- Appelez immédiatement votre professionnel de la santé si
- votre glycémie est supérieure à 240 depuis plus d'une journée
- vous avez des cétones
- vous vous sentez plus endormi que d'habitude
- vous avez du mal à respirer
- tu ne peux pas penser clairement
- tu vomis plus d'une fois
- vous avez la diarrhée depuis plus de 6 heures
Où puis-je obtenir plus d'informations?
Professeurs de diabète (infirmières, diététistes, pharmaciens et autres professionnels de la santé)
Pour trouver un professeur de diabète près de chez vous, appelez gratuitement l'American Association of Diabetes Educators au 1-800-TEAMUP4 (832-6874) ou consultez www.diabeteseducator.org et cliquez sur "Trouver un éducateur".
Programmes d'éducation sur le diabète reconnus (programmes d'enseignement approuvés par l'American Diabetes Association)
Pour trouver un programme près de chez vous, appelez gratuitement l'American Diabetes Association au 1-800-DIABETES (342-2383) ou consultez professional.diabetes.org/ERP_List.aspx sur Internet.
Diététistes
Pour trouver un diététiste près de chez vous, appelez le Centre national de nutrition et de diététique de l'American Dietetic Association au 1-800-877-1600 ou consultez www.eatright.org et cliquez sur «Trouver un professionnel de la nutrition». Publication NIH n ° 08-5043
Octobre 2007
