Les femmes, les troubles alimentaires et alimentaires

Faire la paix avec la nourriture

Les femmes sont intimement liées à la nourriture depuis la nuit des temps, en tant que nourrices et nourricières, récolteuses, cueilleuses et cuisinières. Mais au cours des dernières décennies, cette relation s'est aggravée. On peut dire, en fait, que très peu de femmes se sentent aujourd'hui parfaitement à l'aise avec la nourriture, l'alimentation et le corps que leur alimentation devrait nourrir. La recherche a confirmé ce que n'importe laquelle d'entre nous aurait pu deviner - c'est en fait la norme dans ce pays pour les femmes d'être insatisfait de leur corps, de s'inquiéter de la quantité qu'ils mangent et de croire qu'ils devraient être suivre un régime. Qu'est-ce que cela signifie et pouvons-nous le changer?

Pensant dans les pires termes possibles, cet état d'esprit implique que les troubles de l'alimentation, dont certains mettent la vie en danger et la plupart torturent l'âme, sont là pour durer. Bien que la quête moderne de la minceur ne conduise pas, en soi, à des troubles de l'alimentation, un régime alimentaire précède la plupart des troubles de l'alimentation. Par conséquent, cela pourrait également signifier que l'industrie de l'alimentation continuera de prospérer tandis que les femmes qui ne sont pas maigres continueront de se sentir déprimées ou inadéquates.

En pensant un peu plus optimiste, nous pourrions anticiper une prise de conscience croissante des dangers posés par notre culture obsédée par l'alimentation. Plus de gens pourraient être alertés des racines et des résultats de l'insatisfaction corporelle continue et des régimes amaigrissants fréquents. En fait, de telles choses commencent à se produire. Beaucoup de femmes, cependant, continuent de se sentir vidées d’au moins une certaine estime de soi et résultat de rester fixé sur les objectifs insaisissables d'un corps parfait et parfaitement régulé (jamais gourmand) en mangeant.

Comprendre les troubles de l'alimentation ainsi que les mécontentements plus «normaux» liés à l'alimentation et au corps nous mettent au défi. Ce sont des questions complexes qui touchent à nos émotions, à notre physiologie, à notre histoire familiale et à notre contexte social et politique. Cet article jette les bases qui nous aideront à parvenir à cette compréhension - et commencer, je espérons, pour nous aider à faire la paix avec la nourriture, nos appétits naturels et les corps incroyables que nous avons la chance de posséder.

Je ne veux pas exclure les hommes de ces discussions. J'adresse cependant ces mots directement aux femmes, car les femmes ont des taux beaucoup plus élevés de troubles de l'alimentation, ainsi que des formes moindres d'insatisfaction corporelle. Beaucoup d'hommes souffrent de maux similaires, cependant, et tous sont certainement invités à lire, à parler dans les futurs salons de discussion et à poser leurs questions.

Définir les troubles de l'alimentation

Les gens se demandent souvent, quand un régime «normal» ou une suralimentation «normale» cesse-t-il d'être normal et passe-t-il à un trouble de l'alimentation? Il est important de reconnaître que de très nombreuses personnes souffrent de relations conflictuelles avec leur alimentation. Cependant, il y a des degrés de souffrance et des degrés de danger pour la santé, les troubles alimentaires cliniquement diagnostiquables infligeant le plus de chacun. Les troubles de l'alimentation prennent plusieurs formes différentes.

L'anorexie nerveuse est une condition dans laquelle une personne affame littéralement le corps des nutriments dont elle a besoin. Les personnes souffrant d'anorexie affirment souvent qu'elles n'ont pas faim, s'efforcent de manger très peu (même au point sans compter les flocons de céréales ou les raisins individuels), et ont une peur exagérée et irrationnelle de devenir graisse. La peur des graisses existe malgré la taille réelle du corps; en fait, la personne atteinte peut être très maigre ou même squelettique. Pour diagnostiquer une anorexie, il faut être 15% en dessous du poids normal.

Les comportements courants comprennent le déni de la gravité de la maladie, le secret de la quantité mangée, le port de baggy des vêtements pour cacher la minceur, éviter les événements sociaux où la nourriture sera présente et les obsessions de cuisiner ou de nourrir autres. Chez les femmes, la menstruation s'arrête. Les symptômes physiques peuvent inclure la perte de cheveux, la sécheresse de la peau, la dérégulation de la température (sensation de froid tout le temps), les ongles cassants, l'insomnie, l'hyperactivité, le développement d'obsessions, et le développement de cheveux doux et ressemblant à des bébés sur le corps, appelés «lanuga». Certaines personnes qui s'auto-affament mangeront parfois de façon excessive et se débarrasseront ensuite des «dommages» en purgeant ou surexercer. Les personnes souffrant d'insuffisance pondérale et de sous-alimentation au point d'anorexie déforment également les informations et la perception (dans le cadre du trouble, pas nécessairement exprès), de sorte qu’aucun «sens de la parole» - énumérant les dangers pour la santé, notant le bonhomme de la personne - ne semble différence.

La boulimie nerveuse se réfère à la condition dans laquelle de grandes quantités de nourriture sont consommées d'une manière qui se sent hors de contrôle et n'est pas normal pour la situation (par exemple, manger beaucoup à Thanksgiving n'est pas nécessairement binging). La frénésie alimentaire peut être constituée de milliers de calories, le plus souvent des glucides et des graisses. La personne qui ingère tous ces aliments essaie ensuite de s'en débarrasser en vomissant, en exerçant trop, en prenant des laxatifs ou d'autres moyens. Une personne atteinte de boulimie peut être normale, inférieure à la normale ou en surpoids. La menstruation ne s'arrête pas nécessairement, bien qu'elle le puisse.

Manger se fait généralement de façon isolée, et l'individu se sent souvent très honteux et hors de contrôle avec ce comportement. Comme une substance provoquant une dépendance, cependant, la frénésie alimentaire est souvent attendue et protégée par la personne comme une source de soulagement à court terme ou de bons sentiments. Les personnes atteintes de boulimie ont généralement peur de grossir, comme dans l'anorexie. Ils peuvent développer des problèmes dentaires, des irritations de la gorge, un gonflement autour de la base de la mâchoire, des lésions de l'œsophage, problèmes gastro-intestinaux et problèmes cardiaques (y compris les urgences cardiaques) du déséquilibre électrolytique ou de l'utilisation d'Ipecac à se faire vomir.

Le trouble de l'hyperphagie boulimique implique de manger en quantités similaires à la boulimie, mais la purge ne se produit pas par la suite. Les personnes souffrant de troubles alimentaires excessifs sont plus susceptibles d'être en surpoids que celles souffrant de boulimie, mais ce n'est pas toujours le cas. Les problèmes de santé sont généralement moins nombreux que ceux rencontrés dans les autres troubles de l'alimentation, bien que les individus puissent être à risque pour les conditions associées à un apport élevé en calories et en graisses en général.

Les formes moins courantes de trouble clinique de l'alimentation impliquent des variations sur les thèmes déjà discutés. Par exemple, certaines personnes purgent ce qu'elles mangent même s'il ne s'agit pas d'une frénésie alimentaire ou d'une grande quantité de nourriture. Certaines personnes développent les comportements et la pensée de l'anorexique, mais peuvent être en surpoids ou ne pas avoir arrêté leurs règles.

Bien que tous les troubles de l'alimentation comportent des risques pour la santé, l'anorexie a le taux de mortalité le plus élevé et risque le plus élevé de mort subite (dû à un déséquilibre électrolytique ou à une bradycardie, une fréquence cardiaque anormalement basse). L'anorexie est moins courante que la boulimie et touche le plus souvent les femmes à partir de 13 ans jusqu'au début des années 20. Les gens développent généralement une boulimie un peu plus tard, vers l'âge de 15 ou 16 ans jusqu'au début des années 30. Les hommes, ainsi que les femmes plus âgées ou plus jeunes que ces âges, peuvent également développer ces syndromes.

J'espère que cet article aidera les gens à commencer à réfléchir à leurs propres relations avec la nourriture et à la façon dont ils aimeraient les changer. Vos questions et commentaires sont bien entendu toujours les bienvenus.

suivant: Perfectionnistes persistants: l'idée de perfection demeure même après le traitement des troubles de l'alimentation
~ bibliothèque des troubles de l'alimentation
~ tous les articles sur les troubles de l'alimentation