Des habitudes alimentaires saines commencent jeunes

La semaine dernière, j'ai emmené ma fille de 16 mois dans un parc d'attractions intérieur local avec quelques-uns de mes cousins ​​qui ont également de jeunes enfants. Nous avons passé un très bon moment à faire toutes les randonnées «pour les enfants» comme le carrousel et le train. Ma fille n'a jamais été difficile et tout le monde sait que la nourriture est le chemin vers son petit cœur. Alors, qu'est-ce que la plupart des gens aiment faire quand ils essaient de se lier d'amitié avec elle? Nourris-la. Elle va se dandiner jusqu'à quiconque mange quelque chose avec un scintillement dans les yeux et la bouche ouverte comme un bébé oiseau.

Je crois maintenant qu'il faut laisser vos enfants essayer la plupart des aliments - en petites quantités. Je pense que la vie est assez ennuyeuse si votre alimentation se compose de purée de pois et de carottes; un pédiatre m'a également recommandé de présenter dès le début une variété de saveurs et de textures à votre bébé. Il y a quelques choses que j'ai limitées ou interdites, comme les chips, le chocolat, les frites et les bonbons, à savoir la malbouffe, mais tout le reste a été un jeu équitable. Eh bien, ce jour-là, certains membres de la famille lui ont donné des Cheetos (sa toute première fois) et d'innombrables frites. Cette nuit-là, ma fille est tombée très malade (je vous épargnerai les détails grossiers).

Pendant la journée de plaisir au parc d'attractions, je me souviens avoir vu un petit garçon potelé, peut-être âgé de 2 ou 3 ans, agrippé à un slurpie géant et aspirant la gâterie sucrée comme s'il n'y avait pas de lendemain. Voir cette vision du petit garçon a été un signe avant-coureur des choses à venir si mon bébé devait continuer sur cette voie de la malbouffe.

La préoccupation croissante de l'obésité infantile

Selon Trust for America's Health (TFAH), près d'un tiers des enfants américains âgés de 10 à 17 ans sont considérés comme obèses. Plusieurs facteurs contribuent à cela: le manque de temps des parents pour préparer des repas sains, des budgets ménagers limités et un mode de vie sédentaire pour n'en nommer que quelques-uns.

Il y a un terme appelé insécurité alimentaire ce qui signifie que les enfants ne reçoivent pas de nourriture nutritive pour des raisons financières. Vous savez que l'obésité infantile et la nutrition sont une préoccupation croissante lorsque Sesame Street lance son propre groupe de muppets de saine alimentation, les Super Foods qui se composent de brocoli, banane, fromage et pain de grains entiers. Les Super Foods sont apparus dans un épisode de Sesame Street en décembre 2010 où ils ont aidé Elmo à faire de meilleurs choix alimentaires. Les personnages sont également présentés dans leur propre vidéo où ils aident les familles à faire des choix alimentaires intelligents avec un budget limité.

Que peuvent faire les parents?

En tant que parent qui travaille, je connais les tentations de prendre un fast-food pour le dîner plutôt que de cuisiner un repas fait maison. Mais les chercheurs en nutrition disent que l'une des meilleures façons d'inculquer de saines habitudes alimentaires à vos petits est de manger ensemble en famille. Les avantages de manger ensemble sont:

• Les familles font de meilleurs choix alimentaires, comme plus de légumes, de fruits et de produits laitiers.
• Il améliore la communication entre les membres de la famille et développe de bons souvenirs et un sentiment d'appartenance.
• Vous finissez par économiser plus d'argent car cela vous oblige à faire un peu de planification et de budgétisation.
• Les enfants apprennent à préparer des repas sains et à apprendre de bonnes habitudes.

Une de mes choses préférées à cuisiner pour le dîner est en fait la nourriture du petit déjeuner car elle est rapide et saine. J'aime faire quelque chose qui s'appelle oeufs dans un panier. Vous prenez une tranche de pain de grains entiers et légèrement de beurre (ou de margarine) des deux côtés. À l'aide d'un emporte-pièce, vous découpez le centre du pain. Placer les deux morceaux de pain à feu moyen et casser un œuf dans le «trou». Retourner les deux morceaux après quelques minutes pour dorer les deux côtés. Garnir de cheddar râpé, ajouter un côté de légumes et vous avez terminé.

Bon appétit!