PB & J à nouveau?

Stephen, onze ans, prend des médicaments à action prolongée pour son TDAH et mange toujours tout ce qui se trouve devant lui. Son frère de 9 ans, Nick, est une autre histoire. Il a répondu au même type de médicament en perdant complètement son appétit vers l'heure du déjeuner.

De plus, les médicaments de Nick ont ​​aggravé l’alimentation sélective à laquelle sa mère, Lisa, faisait face depuis des années. Finalement, cependant, son pédiatre a changé Nick pour un autre médicament à libération prolongée et il est devenu plus intéressé à déjeuner à la maison et à l'école.

Malgré tout, il a insisté pour apporter le même déjeuner à l'école tous les jours pendant des mois. Est-ce que cela ressemble à votre enfant? Si oui, Lisa dit: Ne t'en fais pas. Finalement, il s'ennuiera et ses préférences changeront. Pour l'instant, elle vous suggère de laisser votre enfant avoir ce qu'il veut et d'être content qu'il mange. La clé est d'équilibrer le repas avec différents "go-withs" que vous savez qu'il aime. S'il insiste tous les jours sur le beurre d'arachide et la gelée sur le pain blanc, tant pis. Envoyez des carottes et un bâton de mozzarella un jour, des tranches de pomme et un thermos de lait au chocolat le lendemain, du yogourt aromatisé et des morceaux d'ananas le lendemain.

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Variations sur un thème

Une autre façon de diversifier le repas de midi de votre enfant est de présenter ses aliments préférés en combinaison avec d’autres aliments. Commencez par l'ingrédient clé que vous savez qu'il aime et changez la présentation. Voici un exemple: vous savez qu'il aime les sandwichs au beurre d'arachide. Présentez d'abord de nouveaux aliments (par exemple, des pommes et des bananes) à la maison et, au fur et à mesure que votre enfant commence à les accepter, ajoutez-les à son répertoire d'options pour le déjeuner. Le lendemain, essayez d'étaler un peu de beurre d'arachide sur une tranche de pomme ou de banane et de l'emballer dans sa boîte à lunch.

Voici quelques idées simples pour servir des plats typiques à déjeuner de manière légèrement différente. Si vous pouvez amener votre enfant à essayer des variantes d'un aliment familier, vous ouvrirez son esprit à essayer de nouveaux aliments plus sains à l'avenir.

Au lieu d'un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée…

• PB&J sur des gâteaux de riz au cacao (pris en sandwich)
• PB&J sur un bagel cannelle-raisins secs
• PB&J et sandwich aux pommes tranchées
• Beurre d'arachide servi comme trempette pour les petites carottes, les tranches de pomme ou d'autres fruits et légumes

Au lieu d'un sandwich au jambon ou à la dinde…

• Jambon ou dinde (finement tranché) enroulé autour d'un gressin ou d'un bretzel
• Jambon ou dinde (finement tranché) enroulé autour de tranches de cantaloup
• Jambon ou cubes de dinde dans une salade de pâtes
• Jambon ou cubes de dinde en salade de pommes de terre

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Au lieu d'un sandwich au fromage…

• Cubes de fromage dans une salade de pâtes
• Fromage et tomates séchées au soleil sur pain nature
• Fromage à tartiner sur des gâteaux de riz ou des gâteaux de pop-corn
• Bâtonnets de ficelle au fromage avec croustilles de pita

Au lieu de pépites de poulet…

• Pépites de poulet farcies dans des mini poches pita
• Pépites de poulet coupées en pâtes ou salade de pommes de terre
• Pépites de poulet et sandwichs au fromage à tartiner
• Pépites de poulet dans une «salade de tacos» avec des croustilles de tortilla au four, de la salsa et des cubes de fromage

Remplir les trous

Pendant une année entière, à son insu, Nick a jeté les sandwichs au fromage que sa mère avait emballés pour le déjeuner. Lorsque Lisa l'a découvert, elle a appris une leçon importante: dites aux enseignants de votre enfant si vous êtes préoccupé par son appétit. Ils peuvent le surveiller pendant la pause déjeuner et vous dire s'il mange.

"Développez des relations avec les enseignants de votre enfant. Ils peuvent surveiller les comportements irréguliers et vous dire s'il jette ou donne sa nourriture », conseille Lisa. Ensuite, c'est à vous de trouver un moyen de le gérer à la maison.

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Lisa demande à ses fils de ramener à la maison les restes de nourriture pour le déjeuner, leur assurant qu’ils n’auront pas de problèmes pour ne pas les manger. Quand elle regarde dans leurs sacs à lunch à la fin de la journée, elle sait non seulement combien de nourriture ils ont dû manger, elle est capable de voir ce qui manquait à son alimentation ce jour-là et de planifier un dîner pour compenser tout déficits.

Nommez-le sous-chef

Vous pouvez également vous assurer que votre enfant mange la totalité ou la majeure partie de son déjeuner à l'école en l'impliquant dans sa préparation et son emballage. Laissez-le choisir et préparer ses contenants, serviettes et ustensiles, ainsi que la nourriture elle-même. S'il accepte et apprécie la responsabilité, il peut vous surprendre et devenir plus ouvert sur les nouveaux aliments et plus créatif sur la planification de ses repas, tout en son temps.

Gardez les repas flexibles

Malgré tous vos efforts, vous pouvez heurter un mur quand il s'agit de faire déjeuner votre enfant pendant qu'il prend des médicaments à action prolongée. À moins que vous ne souhaitiez passer à des médicaments à court terme qui se dissipent vers midi, la meilleure chose à faire est de vous assurer qu'il mange un petit déjeuner copieux et de ayez à portée de main certains de ses aliments préférés à la sortie de l'école ou plus tard dans la soirée - chaque fois qu'il recommence à avoir faim. Certains parents donnent à leurs enfants deux petits-déjeuners, un au premier réveil et un autre à manger sur le chemin de l'école, juste avant le début de la journée. D'autres considèrent l'heure de la collation après l'école comme une pause déjeuner tardive et nourrissent leurs enfants avec des sandwichs, des fruits et d'autres aliments pour le déjeuner à ce moment-là.

Mis à jour le 7 février 2018