Cuisiner avec votre enfant est une recette pour réussir

C'est la litanie de parents qui élèvent un enfant avec TDAH ou LD: "Que puis-je faire pour améliorer les habiletés sociales et linguistiques de mon enfant, l'amener à être un joueur d'équipe, à garder le cap et à développer son estime de soi?"

C'est une longue liste de choses à faire. En fin de compte, la cuisine peut aider à relever tous ces défis - et c'est amusant de démarrer. Mais vous avez besoin de la bonne «recette» pour que cela fonctionne. En voici un que j'ai utilisé avec de nombreux enfants ayant une déficience intellectuelle et qui a donné de bons résultats.

1. Choisir quelques recettes simples que votre enfant aime cuisiner. Trouvez des recettes qui n'utilisent que quatre ou cinq ingrédients, répertoriez les ingrédients et l'équipement nécessaires et suivez des instructions faciles à suivre, étape par étape.

2. Laissez votre enfant choisir la recette à essayer. Commencez par dire: «Samedi, nous allons préparer une recette ensemble. Ça va être tellement amusant. J'ai hâte! J'ai trouvé deux recettes que je pense que vous aimerez. Lequel voulez-vous essayer? "Après qu'il en ait choisi un, encouragez votre enfant à expliquer le choix:" Oh, c'est parfait. Pourquoi avez-vous choisi celui-là? "

3. Choisissez un moment pour cuisiner quand vous ne serez pas interrompu. Ayez la recette prête et sur le comptoir. Avant de commencer à préparer les aliments, ayez un morceau de papier à disposition pour cacher les ingrédients et les étapes de la recette sur laquelle vous ne travaillez pas. Cela gardera votre enfant concentré. Les flèches collantes ont le même objectif.

4. Avec votre enfant, commencez à rassembler les ingrédients. Lisez les ingrédients ensemble et placez une flèche collante à côté du premier ingrédient. Lorsque vous trouvez chaque ingrédient, déplacez la flèche vers le bas sur le suivant. Assemblez les ingrédients à tour de rôle. Dans le même temps, travaillez à renforcer les compétences linguistiques et le travail d'équipe de votre enfant en lui demandant «A qui appartient-il maintenant?» Ou «Quelle est la prochaine étape?»

5. Suivez les mêmes règles lors de la collecte des ustensiles - que ce soit un mixeur, des tasses à mesurer ou des bols. Si la recette ne répertorie pas l'équipement, faites une liste de ce qui est nécessaire ensemble. Enregistrez-le pour la prochaine fois que vous ferez la recette.

6. Utilisez le même processus lorsque vous suivez les instructions de la recette. Posez les mêmes types de questions et utilisez les flèches collantes pour rester sur la bonne voie. L'encouragement est essentiel pour faire de l'activité une expérience de renforcement de la confiance. Dites: «Ne sommes-nous pas une grande équipe!» Ou «Cela se passe bien.»

7. Ravi de la qualité du goût de la nourriture - et le merveilleux travail de votre enfant. Encouragez le reste de la famille à complimenter le plat.

Je recommande que votre enfant travaille avec la même personne à quelques reprises jusqu'à ce que les deux aient le système en panne, et votre enfant est sûr de poser des questions, d'utiliser des flèches collantes et d'encourager le travail d'équipe. Demandez ensuite à un autre membre de la famille de cuisiner avec votre enfant.

Prenez-le au prochain niveau

Discutez avec votre enfant de la possibilité de faire une gâterie à la maison et de l'emmener à l'école pour la partager. Dites à l'enseignante ce que vous avez fait à la maison pour qu'elle soit prête avec cinq ans.

Continuez à pratiquer avec votre enfant, et lorsque vous vous sentez prêt, invitez un ami (un seul) pour qu'il puisse cuisiner quelque chose ensemble. Ne précipitez pas cette étape. Vous voulez que ce soit un succès.

Mis à jour le 4 avril 2017