Manger des spuds pourrait alléger le blues d'hiver SAD
15 mai 2004 - Manger des pommes de terre à la vapeur pourrait être plus efficace que les antidépresseurs pour traiter la dépression hivernale, selon une nouvelle étude.
On pense que la dépression hivernale, également connue sous le nom de trouble affectif saisonnier (TAS), se développe à partir d'un manque de lumière vive pendant les mois d'hiver.
Une lumière vive modifie les produits chimiques dans le cerveau, mais comment cela se produit et ses effets sont toujours à l'étude.
La sérotonine, surnommée l'hormone heureuse, et d'autres nutriments tels que le folate sont généralement déficients chez les personnes souffrant de dépression.
Le Centre australien de neuropsycothérapie a découvert que les pommes de terre cuites à la vapeur pourraient fournir une plus grande utilisation de la sérotonine pour traiter le trouble que la prise d'antidépresseurs.
La cuisson à la vapeur des pommes de terre a entraîné la plus forte rétention d'acides aminés par rapport aux autres méthodes de cuisson étudiées.
Le centre a découvert que les facteurs nutritionnels jouaient un rôle clé dans l'apparition de la dépression, et manger plus d'aliments contenant les vitamines nécessaires pourrait atténuer les symptômes.
Le directeur du centre, Rod Markham, a déclaré que le meilleur moment pour manger des pommes de terre à la vapeur était trois heures après un dîner protéiné pour tirer le meilleur parti du tryptophane, qui peut augmenter les niveaux de sérotonine.
"Si les gens font de l'exercice, ont suffisamment d'exposition à la lumière vive pendant la journée et ont une bonne réseau et l'apport nutritionnel, ils pourraient en fait, sinon totalement, abandonner les antidépresseurs tel que Prozac," il a dit.
Divers facteurs contribuent à la dépression, notamment la maltraitance des enfants et la pauvreté.
"Les facteurs contribuant à différents types de dépression mentale sont la pensée irrationnelle,... hivers froids, maltraitance possible des enfants, sentiment d'aliénation des autres, pauvreté, génétique, grossesse, les carences en nutriments et l'utilisation de ces nutriments tels que le tryptophane et le folate ", a déclaré M. Markham. m'a dit.
"La thérapie cognitivo-comportementale est également très utile lorsqu'elle est associée à une thérapie par la lumière vive ou la lumière du soleil, un peu d'exercice et une nutrition."
Manger des glucides plus complexes comme les pommes de terre, le brocoli, les pâtes et le riz brun pourrait stimuler l'activité de la sérotonine dans le cerveau.
Les personnes déprimées manquent également souvent d'acide folique et devraient manger plus d'asperges, de betteraves, d'avocats, de choux, de haricots, de lentilles et d'oranges.
Le magnésium, contenu dans les épinards, le chocolat, les huîtres et certaines noix, pourrait également atténuer les symptômes de la dépression en agissant comme un relaxant musculaire, a indiqué le centre.
La dépression est actuellement la cinquième cause de décès et d'invalidité, selon les chiffres de l'Organisation mondiale de la santé.
Il est souvent génétique et affecte environ deux fois plus de femmes que d'hommes.
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