"Alors, c'est quoi pour le petit déjeuner?"

Il est 6 h 30 à Huntington, en Virginie-Occidentale, et James Lewis est opérationnel. Ayant déjà pris une douche et habillé pour le travail, il est dans la cuisine en train de préparer le petit déjeuner pour ses enfants affamés, qui vont bientôt se promener, à la recherche de quelque chose à manger.

Parmi eux, Josh, 11 ans, qui a reçu un diagnostic de TDAH et a besoin de beaucoup de conseils pour sortir le matin.

Avant que Josh ne prenne ses médicaments (l'un des stimulants à longue durée d'action) et se mette dans sa propre routine, son les parents et les frères et sœurs - dont le frère jumeau de Josh, Jesse, qui n'a pas de TDAH - s'occupent de la logistique. Les vêtements de Josh sont disposés, son sac à dos est emballé et attend près de la porte, son repas préparé. Pour éviter toute distraction, la télévision, la radio, l'utilisation d'un ordinateur et les Game Boys sont interdits le matin.

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Alors, c'est quoi pour le petit déjeuner?

«Les chiens de maïs et le lait au chocolat», répond Lewis joyeusement.

Ce n'est pas votre repas traditionnel du matin, mais si quelqu'un sait quoi que ce soit sur l'alimentation des enfants atteints de TDAH, c'est James Lewis. Non seulement il est père de deux enfants atteints de TDAH (dont un est un jeune de 21 ans qui est absent au collège), mais il est un pédiatre du développement spécialisé dans cette maladie.

Commencez avec le petit déjeuner

Selon le Dr Lewis, le petit déjeuner est votre meilleure chance de la journée pour remplir votre enfant de calories et de nutrition. Le premier repas de la journée devrait fournir à un enfant une énergie durable. Ce n'est pas le moment de s'inquiéter d'une alimentation équilibrée ou d'un tarif typique. Lewis connaît les préférences alimentaires de Josh - et les accompagne.

La mère de Jason, huit ans, Shari, est d'accord avec les conseils du Dr Lewis, mais elle a eu du mal à faire manger son fils après qu'il ait commencé à prendre un stimulant. Il ne voulait pas de petit-déjeuner, de déjeuner ou de dîner. Vers 8 h 30 tous les soirs, cependant, il devenait vorace.

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«Juste au moment où j'étais prêt à m'installer pour la nuit, je devais devenir cuisinier de courte durée, lui préparant quatre ou cinq plats», se souvient Shari. «Son comportement était meilleur, mais il ne mangeait pas du tout pendant la journée. Il ne dormait pas non plus bien. "

Pointe: Si un médicament stimulant entraîne une perte importante d'appétit et / ou des problèmes de sommeil, il est toujours préférable d'en essayer un autre. Si l'enfant a encore perdu l'appétit et ne prend pas de poids après avoir changé de médicament, il est important d'essayer un médicament autre qu'un stimulant.

Médicaments et repas

Bien que les médicaments à action prolongée fonctionnent bien pour de nombreux enfants, ces médicaments peuvent culminer au moment où un enfant prend généralement des repas. Pour certaines familles, c'est un effet secondaire inacceptable. Shari et son pédiatre ont mis Jason sur des doses de quatre heures de Ritalin, ce qui signifie que sa première dose de la journée s'estompe à l'heure du déjeuner. Après que l'infirmière de l'école a donné à Jason sa prochaine série de médicaments, mais avant qu'il ne commence à travailler, il s'assoit jusqu'à son repas préféré - un sandwich à la dinde, du lait au chocolat, des carottes, du yaourt et un sucré ou salé casse-croûte. Après le déjeuner, il est moins agité et moins sujet à des effondrements émotionnels plus tard.

Les stratégies du Dr Lewis pour le petit-déjeuner s'appliquent également au déjeuner, au dîner et aux collations, peu importe quand et où ces friandises sont consommées. Préparez des collations à l'avance, minimisez les distractions et ayez à disposition les aliments préférés de votre enfant juste avant que ses médicaments prennent effet et quand ils commencent à se dissiper. Cela facilitera les temps de transition critiques - du réveil jusqu'au début de la soirée au coucher.

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Matières à réflexion

Voici plusieurs idées favorables au TDAH pour des collations rapides et des petits repas qui peuvent compenser les déjeuners perdus, les pénuries nutritionnelles, les repas manqués et d'autres dilemmes alimentaires.

SAUCE IT!
Une sauce au fromage de base ajoute des calories, du calcium et des vitamines A et D, et elle peut ajouter du zeste à de nombreux aliments.

Recette: Mélanger 8 onces de cheddar râpé ou de fromage américain, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1/2 tasse de lait dans une petite casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réserver pour épaissir.

Combinaisons

• À utiliser avec des macaronis cuits chauds pour du fromage mac 'n' classique.
• Déposer sur les pommes de terre au four.
• À utiliser comme sauce ou trempette pour les légumes, les frites, les cubes de pain ou les fruits, comme les pommes et les poires.
• Assaisonnez la sauce de base avec de la poudre de chili pour faire une trempette nacho chaude pour les croustilles et les légumes.

Plus rapide encore: Utilisez une soupe au fromage en conserve.

TREMPER!
Les enfants adorent tremper et tremper leur nourriture, surtout s'ils sont trop impatients de s'asseoir à table. Le beurre d'arachide fournit la base d'une trempette riche en calories riche en protéines, vitamines B et vitamine E. La trempette peut également servir de sauce.

Recette: Mélanger 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux et 1/2 tasse d'eau bouillante jusqu'à consistance lisse. Ajouter 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 cuillères à café de sucre. Ajustez les assaisonnements au goût. Servez chaud ou à température ambiante.

Combinaisons

• Utiliser comme trempette pour les légumes vapeur et crus.
• Servir avec des brochettes de poulet ou de viande.
• Mélanger avec une linguine cuite chaude; servir chaud ou réfrigéré.

Plus rapide encore: Si votre enfant aime la nourriture épicée, procurez-vous un pot de sauce aux arachides thaïlandaise dans la section des aliments spécialisés de votre supermarché.

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MÉLANGE-LE!
Un smoothie aux fruits est riche en protéines, vitamines, minéraux et calcium. Vous pouvez augmenter le goût et les calories en ajoutant de la crème glacée.

Recette: Commencez avec une base de yogourt, de lait ou de succédanés de lait, comme du lait de soja, de riz ou d'amande. Pour des nutriments supplémentaires, ajoutez une ou deux cuillerées de lait en poudre sec ou de poudre pour petit-déjeuner instantanée enrichie. Pour augmenter les calories et la douceur, ajoutez une tartinade de fruits, du sirop aromatisé ou des fruits en conserve emballés dans du sirop épais.

Combinaisons

• Glace au chocolat + banane + beurre d'arachide
• Glace vanille + pêches en conserve + confiture de framboises sans pépins
• Glace fraise + banane + yaourt citron
• Glace vanille + ananas + lait de coco

Plus rapide encore: Conservez une variété de smoothies au yogourt prêts à l'emploi dans le réfrigérateur. Avant de servir, faites fondre une boule de crème glacée au micro-ondes et mélangez-la à la boisson préparée.

Mis à jour le 18 janvier 2018