Les anxiétés liées à la pénurie alimentaire peuvent alimenter les comportements liés aux troubles de l'alimentation

Si vous avez suivi l'actualité ces derniers temps, il y a de fortes chances que vous soyez au courant des problèmes de la chaîne d'approvisionnement mondiale qui devraient se poser pendant cette période des fêtes. Et tandis que l'USDA confirme qu'il n'y a pas de pénurie alimentaire actuelle aux États-Unis, les épiceries et les supermarchés à travers le pays pourraient connaître un faible inventaire de certains articles sur leurs étagères.¹ Alors qu'est-ce que cela signifie si vous avez un problème compliqué ou difficile relation avec la nourriture pour commencer? Soyez conscient de la possibilité que les angoisses de pénurie alimentaire puissent alimenter des comportements de troubles de l'alimentation.

Un lien entre les troubles de l'alimentation et les angoisses potentielles de pénurie alimentaire

Au cours des premiers mois de cette pandémie, lorsque certaines des denrées alimentaires les plus élémentaires se vendaient dans les supermarchés, un certain nombre de personnes en rétablissement des troubles de l'alimentation

connu une résurgence de comportements malsains, Le New York Times rapports. Pour certains, la pénurie alimentaire était une préoccupation réelle et urgente, tandis que pour d'autres, la peur était surtout perçue. Dans les deux cas, cependant, de nombreuses personnes ont commencé à rationner leur approvisionnement alimentaire à la maison afin de le faire durer le plus longtemps possible. Même maintenant, près de deux ans plus tard, cette réponse initiale aux craintes de pénurie alimentaire pourrait encore perdurer et exacerber habitudes alimentaires restrictives. ²

Ici, en 2021, alors que le monde se prépare collectivement à une nouvelle vague de perturbations de la chaîne d'approvisionnement, on estime que 44% des Américains se sentent actuellement anxieux ou stressés lorsqu'ils font leurs courses.³ Même dans des circonstances normales et non pandémiques, cette activité peut être écrasante ou inconfortable pour les personnes atteintes de troubles de l'alimentation. Donc, si cela vous décrit, sachez que les inquiétudes liées à la pénurie alimentaire pourraient aggraver l'inconfort des épiceries au cours des prochains mois. De plus, assurez-vous de vous munir d'un plan d'action stratégique et d'un boîte à outils pleine de mécanismes d'adaptation pour affronter l'anxiété, plutôt que de lui permettre d'avoir un impact sur le rétablissement de votre trouble de l'alimentation. Voici quelques idées pour vous orienter dans cette direction.

Comment lutter contre les angoisses de pénurie alimentaire dans le rétablissement des troubles de l'alimentation

Si vous remarquez que les angoisses de pénurie alimentaire commencent à alimenter vos propres comportements de troubles de l'alimentation, je ne saurais trop insister sur l'importance d'avoir un plan d'urgence à portée de main. En pensant à la façon dont vous réagirez si le anxiété les surfaces réduiront la probabilité de réagir de manière impulsive avec un comportement nocif ou malsain dans le feu d'un moment tendu et motivé par la peur. Voici quelques mécanismes d'adaptation qui m'aident lorsque je ressens le besoin de restreindre ma consommation de nourriture, à la fois en ces temps de pandémie incertains et en général également.

1. Planifiez vos déplacements à l'épicerie à l'avance. Faites vos achats pendant les heures où vous savez que le magasin ne sera pas trop encombré, vous pouvez donc passer autant de temps dans chaque allée que nécessaire sans vous sentir pressé. Demandez à un ami ou à un parent en qui vous avez confiance de magasiner avec vous et de vous offrir un soutien émotionnel si vous vous sentez dépassé. Si possible, achetez suffisamment de nourriture pour vous nourrir pendant une ou deux semaines, afin que vous n'ayez pas à faire de fréquents retours à l'épicerie.
2. Choisissez des aliments sains et bon marché. Si vous êtes comme moi, il y a de fortes chances que vous ayez deux critères principaux pour déterminer les aliments à placer dans le panier d'épicerie: la valeur nutritionnelle et l'abordabilité. Alors que le prix de certains aliments augmente, de nombreuses options saines sont économiques. Il s'agit notamment de l'avoine, des haricots, du poisson en conserve, du tofu et des lentilles.⁴
3. Créez un menu hebdomadaire et respectez-le. Lorsque j'établis à l'avance ce que je prévois de manger pour chaque repas de la semaine, j'élimine mes propres excuses pour restreindre la consommation de nourriture. Écrire un menu et le placer dans une zone visible m'assurera de ne pas oublier un repas de manière pratique. Cela supprime également la conjecture anxieuse de choisir quoi manger sur place.

Les angoisses de pénurie alimentaire alimentent-elles en vous des comportements de troubles de l'alimentation? Comment avez-vous navigué dans le processus de reprise au milieu de cette pandémie mondiale? Quels mécanismes d'adaptation et mesures d'action vous permettent de combattre les angoisses ou les envies de rechuter? Veuillez partager vos commentaires dans la section des commentaires ci-dessous.

Sources:

1. USDA, "Chaîne d'approvisionnement alimentaire". Consulté le 1er novembre 2021.
2. Sole-Smith, V., "Piégé dans la maison avec un trouble de l'alimentation."Le New York Times, 31 mars 2021.
3. Oracle, "Sondage: 82 % des Américains craignent que les pénuries de la chaîne d'approvisionnement ne ruinent leurs plans de vie." 29 septembre 2021.
4. McDonald, A., "Les épiciers disent que ces 5 articles sont moins chers que la viande en ce moment." Mangez ceci pas cela, 1er novembre 2021.