Pourquoi le sucre est la kryptonite: vérités sur le régime du TDAH

Votre régime de TDAH: quoi manger pour contrôler les symptômes

La mauvaise nouvelle: Les carences dans certains types d'aliments peuvent aggraver les symptômes du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH) chez les enfants et les adultes. La bonne nouvelle: un régime de TDAH qui contient des niveaux adéquats des bons aliments optimise en fait la fonction cérébrale.

Protéine pour la fonction cérébrale du TDAH

Les aliments riches en protéines - boeuf maigre, porc, volaille, poisson, œufs, haricots, noix, soja et produits laitiers faibles en gras - peuvent avoir des effets bénéfiques sur Symptômes du TDAH. Les aliments riches en protéines sont utilisés par le corps pour fabriquer des neurotransmetteurs, les produits chimiques libérés par les cellules du cerveau pour communiquer entre eux. Les protéines peuvent empêcher les augmentations de la glycémie, ce qui augmente l'hyperactivité et l'impulsivité.

«Parce que le corps fabrique des neurotransmetteurs éveillant le cerveau lorsque vous mangez des protéines, commencez votre journée avec un petit déjeuner qui le comprend », explique Laura Stevens, M.S., nutritionniste à l'Université Purdue et auteur de

12 façons efficaces d'aider votre enfant TDA / TDAH. "Ne vous arrêtez pas là. Cherchez également des moyens d'introduire des protéines maigres pendant la journée. »

Essayer: Barres protéinées thinkThin, barres Larabars, barres Raw Revolution ou smoothies aux fruits Berry Blendz.

Un régime de TDAH de repas équilibrés

Faye Berger Mitchell, diététicienne diplômée de Bethesda, Maryland, a une fille de neuf ans qui a reçu un Diagnostic du TDAH il y a deux ans. Alors que sa fille prend des stimulants pour contrôler ses symptômes de TDAH, Mitchell a conclu qu'une pilule ne suffit pas. Elle constate que lorsque sa fille a une alimentation bien équilibrée, y compris des légumes, des glucides complexes, des fruits et beaucoup de protéines, son comportement a tendance à être plus régulièrement sous contrôle.

Ned Hallowell, M.D., fondateur du Hallowell Centre for Cognitive and Emotional Health, à Sudbury, Le Massachusetts et la ville de New York conseillent à tous ses patients atteints de TDAH de penser à leurs plaques quand Préparer un repas. Il recommande que la moitié de l'assiette soit remplie de fruits ou de légumes, un quart avec une protéine et un quart avec des glucides.

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Hallowell préconise également de manger plusieurs portions de grains entiers, qui sont riches en fibres, chaque jour pour empêcher la glycémie de monter en flèche puis de chuter.

Vitamines et minéraux pour compléter votre régime de TDAH

«De nombreux régimes sont déficients en vitamines, minéraux et graisses clés qui peuvent améliorer l'attention et la vigilance», explique Richard Brown, M.D., auteur de Comment utiliser les herbes, les nutriments et le yoga dans les soins de santé mentale. Il suggère que les enfants et les adultes qui ont été diagnostiqués avec le TDAH soient testés pour les carences nutritionnelles.

«Les suppléments et le régime alimentaire peuvent corriger les carences en nutriments qui aggravent les symptômes du TDAH», ajoute Brown.

Zinc, fer et magnésium dans votre alimentation pour le TDAH

Le zinc régule le neurotransmetteur dopamine et peut rendre le méthylphénidate plus efficace en améliorant la réponse du cerveau à la dopamine. De faibles niveaux de ce minéral sont en corrélation avec l'inattention. Le fer est également nécessaire à la fabrication de la dopamine. Une petite étude¹ a montré que les niveaux de ferritine (une mesure des réserves de fer) étaient faibles chez 84% des enfants atteints de TDAH, contre 18% dans le groupe témoin. Les faibles niveaux de fer sont en corrélation avec les déficits cognitifs et le TDAH sévère. Comme le zinc, le magnésium est utilisé pour rendre les neurotransmetteurs impliqués dans l'attention et la concentration, et il a un effet calmant sur le cerveau.

Les trois minéraux se trouvent dans les viandes maigres, la volaille, les fruits de mer, les noix, le soja et les céréales enrichies. Bien que l'alimentation soit le moyen le plus sûr d'augmenter les trois niveaux de minéraux, une multivitamine / multimineral avec du fer garantira que vous ou votre enfant obtenez la valeur de référence quotidienne (DRV) de ces minéraux.

Vitamines B dans votre régime de TDAH

Des études suggèrent que donner aux enfants qui ont de faibles niveaux de vitamines B un supplément a amélioré certains scores de QI (de 16 points) et réduit l'agressivité et le comportement antisocial. "La vitamine B-6 semble augmenter les niveaux de dopamine dans le cerveau, ce qui améliore la vigilance", explique Brown.

Essayer: Bio-Strath, une formule suisse, disponible sous forme de comprimés et de liquides sur vitacost.com, a été utilisée dans de nombreuses études sur la vitamine B et le TDAH. Les chaînes de pharmacies proposent également des formulations de vitamines B de haute qualité et bon marché.

Multivitamines dans votre régime de TDAH

Si votre enfant est difficile, ou s'il mange beaucoup de plats à emporter, de croustilles et de soda, il n'obtient probablement pas la valeur quotidienne recommandée de vitamines et de minéraux. Une multivitamine / multimineral quotidienne garantira qu'il le fait, peu importe à quel point il est tatillon.

Essayer: Hero Yummi Bears Multi-Vitamin + Minéraux. Ils ne contiennent aucune couleur ni saveur artificielles, ce qui augmente l'hyperactivité chez certains enfants atteints de TDAH.

Les acides gras oméga-3 dans votre régime de TDAH

Oméga-3 sont censés être importants dans le fonctionnement des cellules cérébrales et nerveuses. Une nouvelle étude², menée à l'Université de Göteborg, en Suède, a conclu que les doses quotidiennes d'oméga-3 - présentes dans l'eau froide, les poissons gras, tels que les sardines, le thon et le saumon - réduisaient les symptômes du TDAH de 50%. Le Dr Sven Ostlund a suivi un groupe d'enfants TDAH âgés de 8 à 18 ans qui ont l'huile de poisson du quotidien. En six mois, il y a eu une diminution notable des symptômes du TDAH chez 25% des enfants.

Une autre étude³ ont montré que les oméga-3 ont tendance à se décomposer plus facilement dans le corps des patients atteints de TDAH que chez ceux qui n'en sont pas atteints. «Les personnes atteintes de TDAH qui ont de faibles taux sanguins d'oméga-3 présenteront la plus grande amélioration de la concentration mentale et des fonctions cognitives», explique Brown. «Parfois, le changement est spectaculaire.»

John Ratey, M.D., professeur agrégé de clinique de psychiatrie à la Harvard Medical School, recommande que vous choisissez un supplément qui contient plus d'EPA (acide eicosapentaénoïque) que de DHA (docosahexaénoïque) acide).

Essayer: OmegaBrite, Omega Rx, MorEPA ou pilules Nordic Naturals; ou boisson Omega Swirl de Barlean

«Les herbes peuvent améliorer le flux sanguin vers le cerveau, augmentant la vigilance tout en réduisant les comportements agressifs», dit Brown. Discutez avec votre médecin ou un psycho-pharmacologue avant de commencer un régime aux herbes.

Ginkgo et ginseng dans votre régime de TDAH

«Ces herbes sont des activateurs cognitifs», explique Brown. Ils agissent comme des stimulants, sans les effets secondaires des médicaments pour le TDAH. En règle générale, les adultes et les enfants qui prennent du ginkgo et du ginseng améliorent les échelles d'évaluation du TDAH et sont moins impulsifs et distrayants. Le ginseng asiatique peut surstimuler les jeunes enfants. Si cela se produit, passez au ginseng américain.

Essayer: Le ginseng de Hsu est une source fiable de vente par correspondance pour les versions américaines et asiatiques de l'herbe. Selon Brown, Ginkoba et Ginkgold sont les meilleures marques de ginkgo.

Pycnogenol dans votre régime de TDAH

Un extrait à base d'écorce de pin maritime français, le pycnogénol s'est révélé améliorer l'hyperactivité et aiguiser l'attention, concentration et la coordination visuo-motrice chez les élèves après un mois, sur la base de mesures standardisées et évaluations des parents. L'herbe est également riche en polyphénols, antioxydants qui protègent les cellules du cerveau contre les dommages des radicaux libres. «La première étude en double aveugle⁴ sur l'herbe a été publiée en 2006, confirmant son avantage », explique Brown. "De plus grands essais randomisés sont nécessaires."

Essayer: Achetez du pycnogénol auprès de Nature’s Best.

Rhodiola Rosea dans votre régime de TDAH

Fabriquée à partir d'une plante du même nom qui pousse dans l'Arctique, cette herbe peut améliorer la vigilance, l'attention et la précision. Il peut être trop stimulant pour les jeunes enfants et est parfois bénéfique pour les enfants de 8 à 12 ans. Il est très utile, dit Brown, pour les élèves du premier cycle du secondaire, du secondaire et du collège, qui doivent remplir de longs articles et passer des heures à lire.

Essayer: Rhodiola rosea est disponible auprès d'Ameriden International et GNC.

Quels aliments devraient être évités avec le TDAH?

Aliments et collations riches en sucre

Plusieurs études suggèrent que certains enfants atteints de TDAH sont «excités» par de grandes quantités de sucre. Une étude⁵ ont conclu que plus les enfants hyperactifs en sucre consommaient, plus ils devenaient destructeurs et agités. Une étude⁶ menée à l'Université de Yale indique que les régimes riches en sucre augmentent l'inattention chez certains enfants.

Certains éléments courants à éviter comprennent les «boissons» ou les «cocktails» de fruits, qui sont tous deux plus riches en sucre que les jus de fruits à 100%. Lisez attentivement les étiquettes des aliments en recherchant les ingrédients suivants (mots de code pour le sucre): édulcorant à base de maïs à haute teneur en fructose, jus de canne déshydraté; dextrine; dextrose; maltodextrine; saccharose; mélasse; et sirop de malt.

Colorants et conservateurs artificiels

Études publiées dans The Lancet⁷, Pédiatrie⁸, et Le Journal de pédiatrie⁹ suggèrent que certains enfants atteints de TDAH sont affectés négativement par les additifs alimentaires. Une étude récente¹⁰ indique que le colorant et les arômes alimentaires artificiels, ainsi que le benzoate de sodium conservateur, rendent certains enfants sans TDAH hyperactifs.

Évitez les céréales colorées, comme les boucles de fruits et les porte-bonheur. Les cheerios sont meilleurs et plus faibles en sucre. Remplacez 100% de jus de fruits par des boissons gazeuses et des punchs aux fruits, dont la plupart sont artificiellement colorés et aromatisés. Si votre enfant veut se faire plaisir, offrez-lui des biscuits Pepperidge Farm Chessmen, qui sont exempts de colorants et pauvres en sucre.

Aliments qui causent des allergies

Selon des études, le gluten, le blé, le maïs et le soja font que certains enfants perdent leur concentration et deviennent plus hyperactifs. Vincent Monastra, Ph. D., auteur de Être parent d'enfants atteints de TDAH, suggère que tous les enfants subissent un dépistage des allergies alimentaires avant de se voir prescrire des médicaments pour le TDAH. Discutez avec votre médecin des tests d'allergies.

Lisez ceci ensuite:10 vitamines et minéraux recommandés pour le TDAH

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¹ Konofal, Eric, Michel Lecendreux, Isabelle Arnulf et Marie-Christine Mouren. «Carence en fer chez les enfants atteints d'un trouble de déficit de l'attention / hyperactivité.» Archives de pédiatrie et de médecine de l'adolescent, vol. 158, non. 12, 2004, pp. 1113.
² Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo et C. Gillberg. "Acides gras oméga-3 / oméga-6 pour le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention: un essai contrôlé par placebo randomisé chez les enfants et les adolescents." Journal des troubles de l'attention, vol. 12, non. 5, 2009, pp. 394-401.
³ Young, Genevieve et Julie Conquer. "Acides gras oméga-3 et troubles neuropsychiatriques." Développement de la nutrition de reproduction, vol. 45, non. 1, 2005, pp. 1–28., Doi: 10.1051 / rnd: 2005001.
⁴ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald et Zdeňka Ďuračková. "Traitement du TDAH avec de l'extrait d'écorce de pin maritime français, Pycnogenol®." Psychiatrie européenne de l'enfant et de l'adolescent, vol. 15, non. 6, 2006, pp. 329-35.
⁵ Prinz, Robert et al. "Corrélats alimentaires du comportement hyperactif chez les enfants." Journal of Consulting and Clinical Psychology, vol. 48, non. 6, 1980, pp. 760–769.
⁶ Jones, T W, et al. "Réponse adrénomédullaire améliorée et sensibilité accrue à la neuroglycopénie: mécanismes sous-jacents aux effets néfastes de l'ingestion de sucre chez les enfants en bonne santé." Le Journal de pédiatrie, vol. 126, non. 2, 1995, pp. 171–177.
⁷ Mccann, Donna et al. "Additifs alimentaires et comportement hyperactif chez les enfants de 3 ans et 8/9 ans dans la communauté: un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo". The Lancet, vol. 370, non. 9598, 2007, pp. 1560–1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁸ Kaplan, Bonnie J., Jane Mcnicol, Richard A. Conte et H. K. Moghadam. «Apport nutritionnel global des garçons d'âge préscolaire hyperactifs et normaux.» Pédiatrie, vol. 17, non. 2, 1989, pp. 127-32.
⁹ Rowe, Katherine S. et Kenneth J. Rowe. "Colorant alimentaire synthétique et comportement: un effet de réponse à la dose dans une étude à double insu, contrôlée par placebo, à mesures répétées." Le Journal de pédiatrie, vol. 125, non. 5, 1994, pp. 691-98.
¹⁰ Mccann, Donna et al. "Additifs alimentaires et comportement hyperactif chez les enfants de 3 ans et 8/9 ans dans la communauté: un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo". The Lancet, vol. 370, non. 9598, 2007, pp. 1560–1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.

Mis à jour le 11 décembre 2019