La nourriture comme soulagement de l'anxiété

Les vacances m'ont fait penser à la nourriture plus que d'habitude. Ma famille, comme (j'en suis sûr) la plupart des autres, a tendance à faire les mêmes aliments année après année, et honnêtement, c'est une des choses à propos des vacances que j'attends le plus avec impatience, et je suppose que beaucoup d'entre vous ressentent la même chose façon. Je vais utiliser cela comme point de départ pour ce blog, car je pense qu'il y a quelque chose à dire sur la façon dont la nourriture peut aider quelqu'un à surmonter son anxiété.

Nourriture de confort

Tout le monde connaît l'idée de la nourriture réconfortante - tout ce que vous mangez qui offre n'importe quel type de soulagement. Ce qui compte comme de la nourriture réconfortante est incroyablement personnel et variera d'une personne à l'autre.

Ce que la nourriture réconfortante fait - du moins pour moi - c'est me ramener à un état d'esprit lié à des souvenirs heureux du passé. Je pense à l’enfance, je pense à toutes les fois où j’ai mangé cette nourriture depuis des années et des années. En gros, c’est la nostalgie liée au sens du goût.

J'ai remarqué que, par rapport à la nostalgie déclenchée par d'autres stimuli (par exemple, regarder un film préféré) les sentiments associés à la nourriture réconfortante ont tendance à être plus forts, ne serait-ce que (du moins pour moi) parce qu'ils sont plus immédiat. La sensation de goût est instantanée. Pour cette raison, apprendre à canaliser et contrôler ces sensations peut être utile si vous voulez mettre votre esprit dans un meilleur endroit.

Pourquoi vous devriez apprendre à cuisiner

La nourriture réconfortante, pour la plupart des gens, est liée aux choses que votre famille a fabriquées ou peut-être aux choses que vous avez au restaurant lorsque vous sortez avec votre famille. Quoi qu'il en soit, quand vous étiez si jeune, vous n'aviez probablement pas les capacités de fabriquer vous-même ce genre de choses.

Une fois que vous vieillissez, ces limitations n'existent plus. Si vous voulez des aliments réconfortants, vous devriez les préparer - et si vous ne savez pas comment faire, vous devriez apprendre comment.

La cuisine, à sa manière, est une forme de liberté. Une fois que vous savez cuisiner, si vous voulez manger quelque chose, vous pouvez le faire. Même si vous ne savez pas grand-chose à ce sujet, croyez-moi, ce n’est pas si difficile. Je ne me qualifierais en aucun cas d’expert, mais je sais suivre une recette et je peux faire plus ou moins tout ce que je peux trouver.

J'aime vraiment pouvoir cuisiner. Si j'ai besoin de quelque chose de réconfortant, je peux y arriver quand j'en ai envie. Expérimenter de nouvelles recettes m'a amené à trouver de nouveaux plats préférés auxquels je n'aurais jamais pensé auparavant, et même certaines de ces recettes sont devenues des aliments réconfortants modernes pour moi. Cuisiner me reconnecte à mon passé et ouvre d’innombrables portes vers l’avenir - pour ces seules raisons, cela vaut la peine d’être poursuivi.