Troubles de l'alimentation: de la minceur à la piété

Se voir à l'image de Dieu

Tu es ce que tu manges - ou pas

Le vieil adage qui fait allusion à une bonne alimentation comme à une bonne santé a été renversé par une préoccupation indue envers la nourriture et le régime alimentaire et une obsession de notre apparence.

Le contrôle du poids est devenu une contrainte. L'obésité est devenue un fléau national. Et feu le Dr Robert Atkins, qui a formulé le régime désormais très populaire du même nom, notre héros.

Cantor Sharona Feller et thérapeute Cindy Weiser parlent de la communauté lors de la dernière session du programme "Advanced Body and Soul" de cette année au Temple Chai.
Photo de Vicki Cabot

"Être aussi mince que possible est (souvent défini comme étant) le meilleur possible", note la thérapeute locale Cindy Weiser. "(Mais) tout ça sur le corps parfait, c'est construit socialement", dit-elle.

Et insidieux. Beaucoup d'entre nous ne réalisent pas comment nous nous conformons aux illusions sociétales de ce qui est beau - ou pas.

Vivant dans une culture où la minceur est élevée à presque la piété, il existe un mouvement pour résister à ces images brillantes. Plonger dans des textes juifs peut aider à découvrir la beauté intérieure.

Weiser est l'un des quatre animateurs du programme Body and Soul de trois ans proposé par le Deutsch Family Shalom Center à Temple Chai. La série d'ateliers pour les femmes et les filles s'appuie sur les valeurs juives pour promouvoir l'estime de soi et l'identité positive.

"Nous essayons de mettre (l'image corporelle) dans la bonne perspective", explique la directrice du centre Sharona Silverman.

C'est Silverman qui a appris l'existence du Body and Soul National Institute, basé à Atlanta, il y a quelques années. Elle a invité le fondateur Donnie Winokur à Phoenix pour aider à lancer un programme pilote ici. Winokur, dans une interview téléphonique depuis son domicile en Géorgie, a expliqué que Body and Soul est né de sa propre expérience. Ancienne actrice et réalisatrice de documentaires, elle admet être trop préoccupée par l'apparence. Une conversation avec un ami a conduit à la résolution de faire quelque chose.

"Ici, nous approchions de l'âge mûr et nous nous occupons toujours de ce genre de choses", explique Winokur, maintenant âgé de 48 ans. "Nous en avions assez. Nous voulions regarder à l'intérieur de nous-mêmes spirituellement et nous débarrasser des bagages. "

Winokur, dont le mari Harvey est le chef spirituel du Temple Kehillat Chaim à Roswell, en Géorgie, a commencé à développer le programme en travaillant avec le clergé, les travailleurs sociaux et les professionnels de l'éducation. Elle s'inspire du programme Women of Valor des Jewish Women's Archives de Boston et engage une Union for Réforme du judaïsme stagiaire rabbinique du Département des préoccupations familiales juives de l'URJ pour affiner le judaïque contenu.

Winokur, qui a un diplôme en psychologie et a produit des documentaires sur la santé et les problèmes des enfants à Atlanta avant d'épouser sept Il y a quelques années, dit-elle, elle a cherché à aider les participants à regarder à l'intérieur, au-delà du miroir, en s'inspirant des notions juives intrinsèques de particularité.

Chaque session comprend une étude de la Torah pour aider les femmes à apprendre à se valoriser en tant que créations divines.

"Nous voulons apprendre à nous aimer à l'image de Dieu - pas à l'image de Madison Avenue", dit-elle.

Jouant sur le modèle de Winokur, Silverman a développé trois modules de corps et d'âme, un pour les femmes et deux autres pour les filles de différents groupes d'âge. Elle, Weiser, la conseillère professionnelle Sandy Lewis et Temple Chai Cantor Sharona Feller animent les séances.

Le groupe de femmes vient de terminer une troisième année de programmation.

Judy Bernstein, un participant de trois ans, dit qu'elle a lutté contre les problèmes de poids depuis qu'elle était adolescente et sa mère a suggéré de rejoindre Weight Watchers.

Maintenant qu'elle vient d'avoir 46 ans, Bernstein dit qu'elle a gagné et perdu les mêmes 40 livres au cours des 30 dernières années.

Elle attribue au programme l'aide à maintenir son poids en lui permettant de mieux s'accepter.

Elle a appris à apprécier ses attributs et à se concentrer sur son moi intérieur. «Je regarde ce que je mange, je fais de l'exercice et je suis à l'aise avec moi-même», dit-elle.

La lycéenne Jackie Shapiro, qui a terminé le cours pour adolescents il y a deux ans et a ensuite encadré des jeunes filles dans le programme l'année dernière, dit que cela l'a aidée à "se connaître... et faire les bons choix. "

Shapiro note que ses copines parlent sans cesse de poids. Au moins la moitié suit un régime - et la plupart sont dans la plage de poids normale, dit-elle.

Le but, dit Winokur, est de "se sentir bien dans sa peau".

Une image de soi positive est essentielle au développement d'attitudes et de comportements sains à l'égard de l'alimentation, disent les thérapeutes. Dans certains cas, une mauvaise image de soi peut conduire à ce que Winokur appelle «une alimentation désordonnée», une préoccupation excessive pour la nourriture. Dans d'autres, cela peut entraîner des problèmes psychologiques et émotionnels plus inquiétants et des comportements dangereux pour la santé.

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Eleanor Gross, spécialiste certifiée des troubles de l'alimentation en pratique privée ici, fait la différence entre ce qu'elle termes «la variété de jardin obsédée» et ceux qui se livrent à des comportements destructeurs qui interfèrent avec le quotidien fonctionnement.

De nombreuses femmes sont préoccupées par l'apparence et l'acceptation, dit Gross, qui a choisi de se spécialiser dans les troubles de l'alimentation après s'être rétablie il y a plus de 30 ans. Mais ceux qui se livrent à des comportements excessifs, qu'ils soient frénétiques ou affamés, sont souvent confrontés à des problèmes de contrôle et à de fausses images de perfection.

Manger ce que vous voulez - ou ne pas manger ce que vous voulez - est un moyen fondamental d'exercer un contrôle. Il alimente également la mentalité perfectionniste qui afflige de nombreuses femmes.

"Surtout dans la communauté juive", note Winokur, "il y a une propension à la perfection et à la réussite".

Elle note que les statistiques montrent que 70% des femmes de poids normal veulent être plus minces.

"C'est la mentalité jamais suffisante", dit-elle. "Pas assez bon, pas assez intelligent, pas assez joli." Pas assez mince.

Gross, qui a animé des groupes de soutien au Valley of the Sun Jewish Community Centre et au Franciscan Renewal Centre et est en train d'en commencer un au New Shul, affirme que l'augmentation des opportunités professionnelles pour les femmes n'a fait pressions.

"Ils doivent réussir sur le lieu de travail, mais doivent toujours être des femmes", dit-elle. Et être une femme est un code pour être attrayant - et mince.

Des groupes de soutien comme celui de Temple Chai aident les femmes à développer leur force intérieure en réaffirmant les aspects positifs de leur vie.

«Nous nous concentrons sur qui nous sommes - sur les défis personnels auxquels nous sommes confrontés et sur la manière dont le judaïsme les aborde», explique Lewis.

Les problèmes profondément ancrés peuvent refléter des problèmes familiaux non résolus qui doivent être traités dans le cadre d'une thérapie intensive ou de conditions sous-jacentes telles que dépression, anxiété ou trouble obsessionnel / compulsif pouvant répondre à une intervention pharmacologique, selon la santé mentale professionnels.

«La boulimie, l'anorexie, ce sont des situations difficiles», explique Weiser, soulignant que les conditions traversent tous les âges et tous les horizons. "C'est une dépendance, une route difficile."

Caroline, une patiente de longue date de Gross qui a demandé que son nom de famille ne soit pas utilisé, a lutté contre un trouble de l'alimentation pendant presque toute sa vie.

"Les problèmes changent avec l'âge", dit-elle. "Il y a de nouvelles choses à travailler, donc vous n'avez probablement jamais fini."

Particulièrement critique, disent ceux sur le terrain, est d'assurer qu'un plus grand nombre de jeunes filles et de femmes ne commencent jamais.

Plus et mieux, l'éducation sanitaire est essentielle. Il est essentiel de surveiller ce que nos enfants mangent et comment, et de mieux prendre conscience des signaux de danger. Il est nécessaire de communiquer des messages sains - et d'autocensurer ceux qui mettent trop l'accent sur le poids et l'apparence. Agir en tant que modèles positifs, modérer notre propre réponse aux pressions sociétales pour être mince, jeune et attrayant est également essentiel. Il est nécessaire de développer davantage de programmes dans nos écoles et nos congrégations pour faire face à un problème croissant.

Sept millions de filles souffrent de troubles de l'alimentation en Amérique (et plus d'un million d'hommes et de garçons), rapporte Winokur. Des filles de huit ans se refusent le gâteau d'anniversaire de peur de grossir. Et les mères demandent si elles peuvent mettre des bébés au régime Atkins.

"Nous devons nous concentrer davantage sur l'essence de la personne", explique Gross. "Une belle personne est un bel être humain. La beauté vient de l'intérieur. "

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