Tacos à la dinde et guacamole

(4 personnes)INGRÉDIENTS POUR LES COQUILLAGES1-2 têtes de beurre ou de laitue romaine. (feuilles détachées de la tige pour le placage) INGRÉDIENTS POUR GUACOMOLE1/2 avocat, dénoyauté et pelé. 1/4 cuillère à café d'ail. (haché ou poudre d'ail) 1/2 -1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais....

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Soupe aux asperges

(6 personnes)INGRÉDIENTS1 livre d'asperges1-2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile de coco raffinée1/2 oignon, pelé et coupé en dés1 poireau, blanc et vert clair seulement, haché (facultatif)1/4 tasse de céleri, hachée1 cuillère à café d'estragon séché ou 1 cuillère à soupe fraîche, hachée3 tasse...

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